美國(guó)留學(xué) 讀營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)能拿哪個(gè)學(xué)位？

俗話說(shuō)：“民以食為天。”中國(guó)人素來(lái)重視飲食，如今，人們也越來(lái)越講求營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)作為一門(mén)與人類生活與健康息息相關(guān)的學(xué)科，隨著人們對(duì)生活質(zhì)量與健康的要求越來(lái)越高，也越來(lái)越受到大家的重視。美國(guó)作為營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，有許多著名大學(xué)都提供了營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)歷課程，不少學(xué)生也都希望通過(guò)到美國(guó)留學(xué)來(lái)豐富這方面的背景。 

課程介紹

營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物中營(yíng)養(yǎng)素的性質(zhì)、分布、代謝作用與機(jī)制，以及食物攝入不足所產(chǎn)生影響的一門(mén)學(xué)科。在美國(guó)的大學(xué)中，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究生課程開(kāi)設(shè)的不算太多，在綜合排名前100當(dāng)中，大概只有20多所學(xué)校開(kāi)設(shè)這個(gè)專業(yè)。部分學(xué)校會(huì)將營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究生課程單獨(dú)設(shè)置在食品與營(yíng)養(yǎng)系下面。另外，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)學(xué)涉及生物化學(xué)、分子生物學(xué)及公共衛(wèi)生等領(lǐng)域的知識(shí)，所以也有部分學(xué)校將營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究生課程定位為多科學(xué)的交叉性課程。

不同學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)學(xué)提供的學(xué)位會(huì)有所不同，一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)為主，其中M.S還會(huì)分成thesis和non-thesis兩個(gè)選修科目。另外，部分學(xué)校還會(huì)提供Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option或者Ph.D適合于營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究非常感興趣的申請(qǐng)者。而對(duì)于研究的興趣不是太大的申請(qǐng)者，可以考慮M.S的non-thesis option或M.P.H，偏重于課程方面的學(xué)習(xí)。

關(guān)于申請(qǐng)方面，首先學(xué)校會(huì)比較看重申請(qǐng)人的GPA，也就是有關(guān)的學(xué)術(shù)背景。然后會(huì)結(jié)合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以及相關(guān)報(bào)告。對(duì)于托?；蛘逩RE來(lái)講，美國(guó)院校不會(huì)特別看重，只要能把語(yǔ)言考到80分以上，GRE有1200分左右，申請(qǐng)?jiān)盒＞筒粫?huì)有太大難度。

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